Morning Coffee, by Jose Ramos
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By: TravelAndSports.com
Dentro de las exuberantes regiones montañosas crece un arbusto especial de hojas verdes obscuras, flores blancas y semillas rojas pequeñas. Al cosechar estas semillas rojas se produce uno de los tesoros más grandes de la Isla: el café.
El café de Puerto Rico se cultiva bajo condiciones extraordinarias. Las montañas altas – algunas de más de 3,000 pies de altura – aseguran la más alta calidad. La abundancia de lluvias y tierras volcánicas ricas en minerales contribuyen a la excelencia del café local. Sin embargo, el factor principal es la semilla; agricultores de café en Puerto Rico usan la semilla arábica, la cual es considerada como unas de las variedades más sabrosas y ricas.
Desde la llegada de las primeras semillas de café a la Isla en el 1736, este café del patio se ha disfrutado por los más distinguidos paladares, incluyendo presidentes, realeza europea y el Vaticano.
A finales del siglo 19, Puerto Rico fue uno de los productores de café más importantes del mundo, pero los huracanes casi eliminaron la industria. Por suerte, el cultivo del café recuperó, permitiendo que este sabroso café volviera a disfrutarse.
Café Rico, Rioja, Adjuntas, Coquí y Yaucono son solo algunas de las marcas de café puertorriqueño. Dos de las marcas reconocidas son Alto Grande, que se galardona por tener el grado super Premium (la calidad más alta) y Café Yauco Selecto, galardonado por la revista Wine Spectator Magazine como uno de los cafés mejores del mundo. Estos cafés se pueden comprar en cualquier supermercado o el Internet.
Excursiones por haciendas cafetaleras están disponibles a través de negocios de Naturaleza/Aventura y excursiones. Durante estas excursiones únicas, los visitantes pueden saborear los exquisitos cafés y ver como se producen.
Para una hojeada de cómo eran estas haciendas cafetaleras en realidad, visite la Hacienda Buena Vista. Ubicada justamente al norte de Ponce, la bellamente restaurada hacienda del siglo19 (que es parte del Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico) tiene los muebles y equipo de procesar café originales de la época.
El café de Puerto Rico se cultiva bajo condiciones extraordinarias. Las montañas altas – algunas de más de 3,000 pies de altura – aseguran la más alta calidad. La abundancia de lluvias y tierras volcánicas ricas en minerales contribuyen a la excelencia del café local. Sin embargo, el factor principal es la semilla; agricultores de café en Puerto Rico usan la semilla arábica, la cual es considerada como unas de las variedades más sabrosas y ricas.
Desde la llegada de las primeras semillas de café a la Isla en el 1736, este café del patio se ha disfrutado por los más distinguidos paladares, incluyendo presidentes, realeza europea y el Vaticano.
A finales del siglo 19, Puerto Rico fue uno de los productores de café más importantes del mundo, pero los huracanes casi eliminaron la industria. Por suerte, el cultivo del café recuperó, permitiendo que este sabroso café volviera a disfrutarse.
Café Rico, Rioja, Adjuntas, Coquí y Yaucono son solo algunas de las marcas de café puertorriqueño. Dos de las marcas reconocidas son Alto Grande, que se galardona por tener el grado super Premium (la calidad más alta) y Café Yauco Selecto, galardonado por la revista Wine Spectator Magazine como uno de los cafés mejores del mundo. Estos cafés se pueden comprar en cualquier supermercado o el Internet.
Excursiones por haciendas cafetaleras están disponibles a través de negocios de Naturaleza/Aventura y excursiones. Durante estas excursiones únicas, los visitantes pueden saborear los exquisitos cafés y ver como se producen.
Para una hojeada de cómo eran estas haciendas cafetaleras en realidad, visite la Hacienda Buena Vista. Ubicada justamente al norte de Ponce, la bellamente restaurada hacienda del siglo19 (que es parte del Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico) tiene los muebles y equipo de procesar café originales de la época.
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